相克食物

相克的食物

如：
1、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐

的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺

肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。

2、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕

吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

3、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜

同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们

是，炒蔬菜时不要放韭菜。

4、茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引

起中毒。

5、菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不

易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。

6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发

生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

8、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

9、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

10、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

11、黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿

里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。

12、豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。

下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至
有生命危险，千万不可疏忽大意。

  1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。
  2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。
  3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。
  4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。
  5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。
  6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。
  7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。
  8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。
  9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。
  10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
  11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。
  12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
  13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
  14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。
  15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。
  16、羊肉与西瓜食则中毒。
  17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
  18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。
  19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。
  20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。
  21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
  22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

-------------以下内容来自东方网----------------

在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。

  鲜蛋与生姜、洋葱：

  蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

  米与水果：

  米易发热相克的食物

如：
1、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐

的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺

肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。

2、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕

吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

3、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜

同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们

是，炒蔬菜时不要放韭菜。

4、茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引

起中毒。

5、菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不

易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。

6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发

生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

8、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

9、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

10、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

11、黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿

里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。

12、豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。